20 гр мокрых дрожжей
0,5 литра тёплой воды
1,5 ст л сахара
0,5 ст л соли
1 ст л уксус 9% (для брожения, вместо разрыхлителя, и чтоб убил всех микробов и чтоб долго хранился)
800-900 гр муки (смотрите сколько войдёт)


Замешиваем тесто и оставляем на два часа. Вымешиваем ещё раз. Формируем хлебушек и даём постоять 30 минут. В разогретую духовку на 130-150 градусов на 30 минут ставим хлеб. Приятного аппетита. Более подробный рецепт хлеба можете посмотреть в видео.

Если у Вас нет мокрых дрожжей, можно их заменить 1 пакетиком сухих дрожжей, и нужно ознакомится с инструкцией сколько сухих дрожжей идёт на 1 кг муки и от этого отталкиваться.


Людмила Тищенко
6 месяцев назад (изменено)
Рецепт отличный. Испекла уже очень много раз, выверила Муку и Время выпекания хлеба. Если кому интересно, сообщаю: на все бабушкины ингредиенты идёт ровно 850грамм муки. А выпекаем 33 минуты при температуре 220градусов, можно с обдувом. С температурой 140 градусов будете печь один час, даже чуть больше. А все остальные бабушкины рекомендации исполняем так, как она сказала.