Ингредиенты для "Моченых помидор бомбочек "
помидоы (можно бурые и зеленые)
листья, корень хрен, зонтики и веточки сушеного укропа

Для рассола :
На 1,5литра воды
4ст. л. сахара
2ст.л. соли


Приготовление:

А рецепт моченных помидоров очень простой:

1. На дно емкости, в которой помидоры будут солиться, выкладываем нарезанный хрен (листья,корень), зонтики и веточки сушенного укропа


2. Сверху укладываем крепкие помидоры, можно даже бурые, зеленые


3. В другой емкости размешиваю рассол до полного растворения соли и сахара. И Заливаем помидоры:

На 1,5литра воды:

4ст. л. сахара
2ст.л. соли

Рассол должен покрывать помидоры, если не хватило, то разведите ещё)

4. Добавляем чеснок зубчиками, пару перчин острого перца (всё зависит от остроты, которую любите Вы)

Накрываем марлей, чистым полотенцем, накрываем тарелкой меньшей по диаметру, чем емкость и ставим сверху небольшой гнет, чтобы всё помидоры были покрыты рассолом.


5. 2-3 дня и можно пробовать))

Хранить в холодильнике.

Но долго хранить у нас не получается...

      Источник