Ингредиенты для "Салата витаминного из свеклы, авокадо, проростков маша"
Свекла отварная по вкусу
Фасоль отварная (консервированная) красная по вкусу
Авокадо по вкусу
Сок лимона по вкусу
Проростки маша (или другие) по вкусу
Соль, специи по вкусу
Масло растительное по вкусу
Зелень свежая (лук зеленый, петрушка) по вкусу


Приготовление:

Появилась свекла ранняя, нового урожая, нежная и вкусная. Поэтому салат буду готовить с этой свеклой.

Свеклу отварить на пару, сразу порезав ее на небольшие кубики, удобные для салата. Свекла в мелкой нарезке быстрее будет готова на пару.

Авокадо порезать кубиками, полить лимонным соком, чтобы сохранить красивый цвет.

Соединить в салатнике свеклу, авокадо, отварную фасоль. Сложить отдельными горками, чтобы свекла не успела раньше срока окрасить все ингредиенты. По этой же причине, я использую в салате именно красную фасоль, на которой не будет заметна окраска свеклой.


Проростки маша у меня покупные, но качественные. Эти проростки можно добавлять к любым салатам.


Теперь буду собирать порционный салат. В салатник добавить понемногу свеклы, авокадо, фасоли, свежую зелень, соль ароматную, масло растительное и перемешать. Для салатов я использую оливковое масло.


Сверху положить пару столовых ложек проростков маша.


Перемешать все ингредиенты и можно подавать к столу))


      Источник