Ингредиенты для "Грушевого мёда"
Груши
Сахар



Приготовление:

Получить сок из 2-х кг. груш (я выжимала на соковыжималке),

поставить его на слабый огонь и варить 3-4 часа, пока он не станет тёмно-коричневым.

После этого на каждый литр сока добавить по 400 граммов сахара и варить пока сахар полностью не растворится.

Хранить в закрытых банках.


Примечание
Фотографии к сожалению нет, прошлогодний мёд закончился, а в этом году ещё не варила, но поверьте на слово, мёд очень вкусный и ароматный! Буду рада если рецепт кому-нибудь пригодится.



Шпилька
Варить в мультиварке? А то 3-4 часа на плите...
*Кроша
Посмотри у Qween «Арбузный мёд в мультиварке», думаю, что грушевый стопроцентно должен получиться! Я в МВ ещё не пробовала, но при первой же возможности сделаю. В кастрюльке да, довольно таки долго, но когда у меня не было МВ, я не замарачивалась и в кастрюльке варила, ничего особо хлопотного нет, ну разве что поглядывать изредка (кипит-не кипит ), а так... поставил и пусть себе варится.
Кроша
" очень сладко? "
Ириша, сладко, да... ну не слаще чем привычный нам мёд...
" какой густоты получается? "
Ну если сравнивать, то пожалуй... а как молодой мёд, густой, но льющийся стекающий с ложки...
" просто груши пропадают, уже не знаю что и придумывать "
Ой, та из груш стока добра заготовить можно!!! Было бы желание!!!
грушевый конфитюр с корицей и лимоном пробовали?!
Очень вкусный, да!!!
А ещё можно сварить повидло из запечённых груш, по желанию можно даже и без сахара вовсе, ну если груши сладкие... Хранится отлично даже при комнатной температуре!!!
kubanochka
Крошик, Иннуль, принимай отчет.
1) Было 4 литра сока груши
2) Варила 3,5 часа периодически помешивая
3) Уварилось до 2-х литров
4) К этому времени никак не становился будущий мед темно коричневым
5) Плюнула на цветовую гамму
6) Добавила сахар
7) Объем стал 2,4 литра
И сразу сильно потемнел
9) После полного растворения сахара разлила по банкам и закатала.
10) Получилось 4 баночки по 0,5л и ещё грамм 300
11) 4 закатанные банки поставила в скороварку и простерилизовала.
12) Ту часть, которая не поместилась пробовали, пробовали, пробовали, пробовали... Очень вкусно, сладко, но было горячо. Но мы с дочей всё равно пробовали...
13) Остаток от пробования поставили в холодильник...
14) Теперь смотри результат. Это те банки, которые без холодильника

Смотри, густой мед, но текучий

А это остаток от пробования помещенный в холодильник. Видала, как застыл?! Прям мармелад!

Мед мне очень понравился. С творожком, с мороженным, просто ложкой... Очень вкусно! Буду делать ещё.



      Источник