Ингредиенты для "Варенья из арбузной мякоти с персиком и лимоном"
Мякоть арбуза (очищенная от семян) 1 кг
Персики без кожицы 250 г
Сахар 1 кг
Сок от 2-х лимонов
Водка 40 мл


Приготовление:

Мякоть арбуза измельчить в блендере.

Персики очистить от кожицы и нарезать кубиками.

Соединить сахар, лимонный сок, водку, добавить персики, поставить на огонь, довести до кипения и варить 5 минут.

Добавить арбузную мякоть, варить ещё 4-5 минут.

Разлить по банкам, закатать крышками.


Примечание
Оригинально и необычно! А самое главное быстро! На вкус... ну что тут скажешь, арбуз, он и в Африке арбуз!


Перевожу! Чисто арбузный вкус (как по мне, то излишне сладкий), ну или так-вкус спелого арбуза с сахаром! Зачем там остальные ингредиенты, мне и самой не совсем понятно... В книжке, из которой я дёрнула этот рецепт, это варенье почему то «обозвано» повидлом, с какой такой радости не знаю... После приготовления варенье совсем жидкое, как только начинает остывать, медленно, но верно густеет, после ночи в холодильнике, консистенция близкая к желе (ну никак не к повидлу ). Проще было бы «обозвать» это «арбузной пятиминуткой»-оно как то ближе к истине.
solmazalla
Пришла в голову бредовая идея положить вместо кило сахара 350г и пакет желфикса. И абрикосы на фиг не класть, да и водку лучше внутрь. Сижу, смотрю на арбуз и вспоминаю как мне зимой арбуза хочется... Рискнуть что ли.

      Источник