Ингредиенты для "Баварского пивного супа с сыром и копченными колбасками"
Сыр твердый 150 г
Сыр сливочный (можно заменить плавленным) 150 г
Пиво темное 0,5 л
Колбаски баварские 150-200 г
Лук репчатый 1 шт (большая луковица)
Масло растительное для жарки
Перец красный чили по вкусу


Приготовление:

1. Лук режем мелким кубиком и поджариваем в казанке (можно использовать глубокую сковородку) до полу готовности.

2. Добавляем нарезанные кружочками колбаски и прожариваем еще пару минут. Я брала колбаски баварские. Можно заменить на охотничьи.

3. Вливаем пиво, доводим до кипения, кипятим пару минут.

4. Добавляем порезанный кусочками плавленный сыр и потертый на терке твердый сыр, варим на медленном огне до полного растворения сыров.





Суп готов! Перец можно добавить по вкусу (я не добавляла - и так темное пиво дает горчинку).




Блюдо рассчитано на 3 порции
Время приготовления: 25 минут


Примечание
Суп понравится любителям темного пива. Я пиво не пью вообще, но все же смогла съесть небольшую тарелочку. Мужу не хватало в супе картошечки. И еще: вкус супа целиком зависит от вкуса пива, поскольку вода в суп НЕ ДОБАВЛЯЕТСЯ. К выбору пива нужно отнестись с большим вниманием!

      Источник