Ингредиенты для "Кабачкового кекса с кукурузной мукой и вялеными помидорами"
Кабачки (измельчить в блендере) 250-300г
Яйцо 2 шт
Мука кукурузная 150г
Пшеничная мука 50г
Сметана 200г
Сода на кончике чайной ложки
Вяленые помидоры 4-5 шт
Масло из вяленых помидор 2 ст. л.
Соль, пере по вкусу
Сыр


Приготовление:

Кабачёк измельчила блендером, все компоненты просто смешала ложкой.

Выкладываем в кексницу желательно заполнить полностью нижнюю часть.

Выпекаем в кекснице, выпекаем по принципу многих кексов которые мы уже выпекали в этой кекснице.

5 минут выпекаем не переворачивая, затем переворачиваем, выпекаем 10 минут, опять переворачиваем и ещё 10 минут.

Теста немного осталось, испекла в минитортнице пару штучек маленьких кексиков.






Время приготовления: 25 минут


Примечание
Когда намешала и в кексницу выложила, вспомнила про сыр... ворона, сыр забыла добавить.
Муж ест, говорит вкусно, я кусочек попробовала и точно сыра то и не хватает!!!


      Источник