Ингредиенты для "Итальянского хлебного салата"
Вчерашний белый хлеб 250 гр.
Сладкий красный перец половинка
Сладкий жёлтый перец половинка
Помидоры 3 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 1-2 зубчика
Оливковое масло 2 ст. ложки
Бальзамический уксус 1 ст. ложка
Соль по вкусу
Перец черный свежемолотый по вкусу
Огурец свежий 1 шт.


Приготовление:

Нарезать вчерашний белый хлеб на маленькие кубики и чуть подсушенный в духовке, по половинке красного и жёлтого перца, свежий огурец, помидоры, бланшированные и очищенные от шкурки, сока и семян, красный лук, чеснок.

Смешать оливковое масло, бальзамический уксус.

Добавить соль, перец.

За два часа до подачи заправить и поставить в холодильник.


Время приготовления: 15 минут + 2 часа


мка
В рецепте написано, что хлеб должен быть подсушен. За час-два в холодильнике он не размокает до кашицы.
Танюля
Очень вкусный салат, просто обожаю его. Я и обычные магазинные сухарики использую, и вместо бальзамики лимонный сок использую. Спасибо.
мка
Я лимонный сок всегда добавляю в любой обычный салат с растительным или оливковым маслом...

      Источник