Ингредиенты для "Роллов с вишней"
Вишня*
Рисовая бумага
Сахар
Ванилин
Ликер
Масло топленое для жарки
Сметана жирная


Приготовление:

У вишни удалить косточки, при желании разрезать пополам. Я не резала.

Смешать с сахаром, ванилином, ликером. Оставить на 5-10 минут, чтобы вишня дала сок.

Выложить на сковороду и притушить до мягкости вишни 5-7 минут.

Рисовую бумагу на 15 секунд (не дольше!!!) опускать в теплую воду. Выкладывать на х\б полотенце, промакнуть сверху полотенцем.

Часть вишни с соком отложить. Выложить 1ст. л. начинки, завернуть.
Обжарить на топленом масле по 1 минуты на сторону. Выложить на блюдо.

Сметану взбить с отложенной вишней и соком.
При подаче полить ролы сметаной.


      Источник