Ингредиенты для "Картофеля на пергаменте"
Окорочек куриный 2шт.
Картофель молодой (по усмотрению) 1кг
Соль, приправы по вкусу


Приготовление:

Окорочка замариновать, можно просто посолить - поперчить.

Молодой картофель вымыть, от кожуры не очищать, если крупный разрезать на несколько частей.
Если будете использовать старый картофель, то его надо очистить, в зависимости от размера разделить на 4 - 8 частей.

На сковороде расстелить пергаментную бумагу для выпечки (сковороду можно не разогревать), выложить курицу, картофель.

Жарить на среднем - медленном огне под крышкой до готовности. Картофель в стадии полуготовности немного подсолить.



Блюдо рассчитано на 2-4 порции


Примечание
В принципе, жарить под крышкой, без крышки; средний - минимальный огонь - я думаю всё равно. Кто как привык жарить картофель, как нравится, так и готовьте.


      Источник