Ингредиенты для "Сочного салата с арбузом и фетой"
арбуз 2 ломтика
сыр фета или любой рассольный 250 г
лук репчатый красный (у меня сорт ялтинский) 1 шт.
маслины, оливки без косточек 100 г
сок лайма по вкусу
масло оливковое по вкусу
листья салата для подачи
мята 1 веточка
перец молотый по вкусу


Приготовление:

Уж коль достался мне найсочнейший арбуз, я решила полностью использовать эти его достоинства.

Вот и пришел черед салату, приготовить который долго не решалась - три года рецепт покоя не давал! А сегодня, не задумываясь, к ужину быстренько - и успела даже фото сделать.

Теперь на ваш суд выставляю.
Ломтики арбуза очистите от корки и нарежьте кубиками, так же нарежьте огурцы и фету.

Лук синий ялтинский - полукольцами.

Перемешайте все ингредиенты, добавьте оливки, маслины и поперчите.

Остается заправить салат смесью сока лайма и оливкового масла.


При подаче выкладываем салат на уложенные на блюдо листья салата, и посыпьте листиками мяты.

Как это вкусно сочно и, сначала кажется, необычно! Но с каждой вилкой понимаешь, что ничего другого есть уже не хочется.


Очень всем рекомендую - приятный и нежный салат, сочетающий в себе несколько вкусов: острый, кислый, сладкий, соленый и, главное, это так сочно! Сочный салат с арбузом и фетой.

      Источник