Ингредиенты для "Арбузных напитков - имбирного и винного"
Для имбирного напитка:
арбуз 1/4 шт.
апельсин 1 шт.
корень имбиря 1,5 см
мята (по желанию)

Для винного напитка:
арбуз 1 шт.
вино сладкое или полусладкое 250 мл
сироп фруктово, ягодный 150 мл
сок и цедра лайма 2 шт.
мята, мелисс пучок


Приготовление:

Сочный ломтик арбуза можно подавать не только красивым ярким кусочком, а еще и в составе легкого десерта. Он также послужит ингредиентом некоторых оригинальных блюд.

Вот некоторые из них - это напитки: арбузно-имбирный и винный.

Для каждого напитка блендером измельчаем арбуз, несколько кусочков оставляем, чтобы вырезать шарики ложкой-нуазеткой для винного напитка.


Арбузно-имбирный напиток.
Из апельсина выжимаем сок, имбирь натираем на мелкой терке. Соединяем арбузную мякоть с апельсином и имбирем.

Подавать охлажденным, украсив дольками апельсина, мятой или кусочками арбуза.


Необычайно вкусный напиток!


Винный напиток.
Смешиваем вино, сироп, тертую цедру и сок лайма и мелко нарезанную мяту или мелиссу.

Раскладываем шарики по креманкам, заливаем смесью вина и сиропа. Убираем для охлаждения на 1 час.




Блюдо рассчитано на 6-12 порций
Время приготовления: 30 минут+охлаждение


Оба напитка будут отличным вкусным украшением любого торжества.
Рецепт из журнала "Кулинарный практикум" 2012 г.

      Источник