Ингредиенты для "Куриной печени с печеными сливами и картофелем дюшес"
Для печени:
Куриная печень 150 г
Луковица 1 шт.
Сливы печеные 50 г
Масло сливочное 1 ст. л.
Масло оливковое 1 ст. л.
Для картофеля:
Картошка 500 г
Масло сливочное 1 ст. л.
Сыр тертый 80 г
Яйцо куриное 1 шт.


Приготовление:

Куриную печень моем, убираем пленочки и жир

Репчатый лук мелко режем

Жарим печенку вместе с луком на смеси сливочного и оливкового масел

Добавляем сливы и тушим под закрытой крышкой 10 минут

Картофель чистим, режем на кусочки, отвариваем

Слегка остужаем, пюрируем, добавляем сырое яйцо

Тертый сыр. Хорошенько вымешиваем

Кладем в п/э пакет, уголочек у пакета отрезаем

Выкладываем через пакет на противень в произвольной форме

Можно и так, в виде груш - дюшес

----------------------------------------------------------------------------------

Запекаем при температуре 180 градусов 10-15 минут.

Выкладываем на тарелку кругом, посередине кладем готовую печень.

Приятного аппетита!


      Источник