Ингредиенты для "«Клопса»"
Филе рыбы (любой) 500-600грамм.
Картофель отварной (в мундире/на пару) 6-8шт.
Сметана 200-300грамм
Лук репка 2шт.
Грибы любые 300-400грамм.
Зелень (петрушка, укроп) по вкусу.
Соль, перец по вкусу.
Мука пшеничная для панировки.


Приготовление:

Блюдо из разряда - быстро, но сытно и вкусно!
Вот, что необходимо..


Приступим..
Филе рыбы порезать кубиком 3х3 см, запанировать в муке и обжарить на масле до корочки.



Лук нарезать полукольцами и добавить к рыбе.



Обжарить все вместе минут 5-7...

Картофель очистить (если был сварен в мундире, а не на пару), порезать ломтиками, и добавить к рыбе с луком.



Перемешиваем аккуратно, и обжариваем.

Затем добавляем грибы из банки (или отварные), какие есть в наличии.


Когда все это "подружится" между собой, добавляем соль, перец и сметану.

Все хорошо перемешиваем, и даем дойти до готовности, минут 5-10.



В конце добавляем зелень, по вкусу.
Всем приятного аппетита!


Блюдо рассчитано на Большая сковородка.
Время приготовления: 30 минут


Примечание
Быстрое в приготовлении блюдо (при наличии отварной картошки ), которым можно накормить "роту солдат"!
Сытно, вкусно и незаморчно!


Такое название мне вместе с рецептом досталось, я тоже долго допытывалась: Шо ето такое? Но, вразумительного ответа не дали!
А рецепт оказался простым и вкусным, и я на этом успокоилась!


Премьер
КЛОПС (от нем. klopfen — отбивать, стучать). Мясное блюдо. Приготавливается из кусков мяса размером в 4—5 см, без панировки, но обязательно слегка отбитых (отсюда и название блюда). Это мясо обжаривается и тушится с луком. В качестве подливки употребляется либо мясной сок, либо сметана. Гарнируется обычно картофелем и свежими овощами (помидорами, огурцами).
В. В. Похлебкин. 2005.


      Источник