Ингредиенты для "Жареной камбалы "
Камбала 2 шт
Лимон 1 шт
Бекон 150 г
Соль, перец
Масло топленое 1 ст. л
Петрушка небольшой пучок


Приготовление:

В нашей семье очень любят рыбу и камбалу в том числе, поэтому я решила приготовить рыбу по этому рецепту.

Камбалу помыть и обсушить бумажным полотенцем.

Сделать косые надрезы на поверхности и сбрызнуть лимонным соком.

Дать постоять 10 минут.


Порезать бекон на кубики и обжарить на масле. Убрать шумовкой.


Камбалу промокнуть, посолить, поперчить и обжарить с каждой стороны 4-5 минут в том же масле, где жарился бекон.


Порезать петрушку и посыпать рыбу. Подавать с картофельным салатом и беконом.

РP.S.Я камбалу обжарила по 1 минуте, а потом положила в горячую духовку на 10 минут.


      Источник