Ингредиенты для "Булочек ложных заварных"
Яйцо 2 шт.
Молоко 230 мл.
Мука 120 г.
Соль 1\2 ч. л.
Сахар 1 ст. л.


Приготовление:

Яйца взбить венчиком, добавить соль, муку, смешать, чтобы не было комочков.

Понемногу вливать молоко, добиваясь однородности теста, но не сильно взбивая.

Тесто разлить по формам для маффинов, заполняя на 1\2 (при выпекании тесто сильно поднимется).

Выпекать в разогретой до 220С – 15 минут, затем тем-ру снизить до 180С и еще 10-15 минут.



Valerka
Это и не омлет и не блины, потому что это йоркшир пуддинг. Чтобы тесто поднялось, надо форму для маффинов предварительно сильно нагреть в той же духовке. Иногда даже до дымка. Чаще используют смалец. А рецепт йоркширского пуддинга вот тут https://hlebopechka.ru/in...ion=com_smf&topic=92965.0
anavi
Omela, Ксюша, спасибо огромное за рецепт! Такого удовольствия от готовки не получала давно-о-о-о! Делаю третий день уже по просьбе трехлетней внучки - таскает и таскает их, хотя особо хлеба и мучного не ест. А я вообще - 15 минут - и все готово! Делала в таперовском большом миксере да в маленькой Принцесске-тортикоделке - ва-а-абще по 2-3 минуты 3 закладки! Просто улет! Вот они, красавчики!Булочки ложные заварные
И как это они такие без соды и рахрыхлителя получаются? Засчет чего так раздуваются? Просто чудо!


      Источник