Ингредиенты для "Жареной рыбы под луковым соусом с грибами"
Рыба
Лук
Грибы/свежие/замороженные
Масло растительное
Соль
Перец
Мука
Яйцо


Приготовление:

В замороженом виде стейки трески имели очень приличный вид. Утречком выложила их размораживаться, предвкушая ужин с рыбкой и овощным салатиком. К вечеру с рыбой произошла жуткая метаморфоза: в руках у меня был пакетик, наполненный жидкостью, с непонятными кусочками рыбы. Выложенные на доску "стейки" выглядели печально.


ну что ж, будем приводить рыбу в порядок. "Стейки" свернула кольцами, посолила, поперчила


затем запанировала в муке и обваляла в слегка подбитом вилкой яйце. Жарила на растительном масле, на среднем огне.

Две большие луковица порезала полукольцами, в сотейник налила растительное масло, выложила лук и поставила томиться на среднем огне. Разморозила в микре рыжики, закинула их к луку, посолила, чуть перцем присыпала, закрыла сотейник крышкой. Тушила минут 20, периодически помешивая. Затем рыбу выложила на тарелку, а сверху накрыла рыжиками в луковом соусе. Вкусно получилось))



ирис.ка
Даже фото получилось вкусное. А концы у рыбы ни чем не скрепляли? сами собой колечком держатся?
*celfh
Нет, не скрепляла, мука да яйцо держат


      Источник