Ингредиенты для "Яблочного крамбла"
Зеленые яблоки (средние) 6-7 шт.
Фруктоза (сахар) 2 ст. л.
Лимон 1 шт.
Масло сливочное 2 ч. л.
Для посыпки:
Мука пшеничная 1 ст. (от ХП)
Фруктоза (сахар) 1 ст. (от ХП)
Масло сливочное 150 г


Приготовление:

- для теста - трем масло (из морозилки!!) на крупной терке, посыпаем фруктозой (сахаром) и мукой.

- берем две вилки и все тщательно перемешиваем. Приготовленную крошку убрали в холодильник.

- яблоки чистим от кожицы, разрезать пополам и удалить семена. Подготовленные яблоки нарезать крупными дольками.

-огнеупорную форму густо смазать маслом, разложить яблоки, сбрызнуть лим. соком и посыпать фруктозой (сахаром).

- НА любителя -можно посыпать 0.5 ч. л. корицы.

- На яблоки сверху равномерно выложить крошку из теста.

Получается под нежной корочкой яблоки пропекаются, а крошка пропитывается ябл. соком.
Яблочный крамбл


Время приготовления: около 30 мин.
Программа приготовления: Выпекать в духовке 180 С.


Примечание
Очень вкусно с шариком мороженного.


Cubic
Ммм... аппетитно. А это блюдо (пирог?) не получается «мокрым», яблоки должны сок дать, их тут довольно много.
Пекарь-самоучка
Пирог особо мокрым не назовешь
На второй фотке еще горячим выложен, надо было чуток подождать, тогда сок яблочный впитывается в крошку и лучше форма выглядит, но мои БЫЛИ голодные.....
Все яблоки очень хорошо пропекаются, и получается запеченные яблоки с песочной крышей..
Cubic
А как Вы думаете, можно вместо масла взять сливочный маргарин для выпечки? Я знаю, что в тесте для булок - пирогов такая замена очень даже хороша (я так и делаю, тесто даже лучше), а в кексах, например, наоборот это будет невкусно.


      Источник