Ингредиенты для "Пирожноего безе на льняном киселе "
Льняной кисель:
Семя льна 50 грамм
Вода 0,5 литра
Безе:
Кисель льняной 160 грамм
Сахар 160 грамм
Сок лимона 1 ст. ложка
Ваниль по вкусу
Крем:
Сливки на растительной основе (жидкие) 200 грамм
Фрукты (сухофрукты) для украшения опция


Приготовление:

Кисель
Лен залить водой и варить на медленном огне 30-40 минут.
Дать остыть.

Безе
Кисель начать взбивать. Взбивается долго 20-30 минут.
Когда загустеет, добавить сахар и сок лимона.

Положить ваниль.



У меня твердых пиков не получилось, но масса хорошо взбита.

Отсадить лепешки при помощи кондитерского мешка


Выпекаем при температуре 100 градусов 90 минут.

Вынимаем, даем постоять 5 минут, а потом снимаем с бумаги.

Это количество продуктов расчитано на 1,5 противня. Перед вторым отсаживанием лепешек, я массу еще слегка взбила. Крем. Готовим крем по инструкции на упаковке. Их нужно просто взбить миксером.

У меня жидкие растительные сливки с сахаром. Сахара в них мало, но я не добавляла.

Сборка
Соединить при помощи крема несколько лепешек.

Сверху украсить кремом и фруктами.




Блюдо рассчитано на 7-8 штук
Время приготовления: 4 часа


Примечание
Очень вкусные пироженки получились, настоящее лакомство. Пухленьких безе у меня бы не получилось, но задумка у меня и была на лепешки. Может у кого и получится. Пирожное очень быстро напитывается влагой от сливок, поэтому его нужно смазывать непосредственно перед употреблением. Идея с интернета.
Постящимся сладкоежкам-настоящий подарок к новогодним праздникам. Рекомендую!


      Источник