Вкусные, сытные и совсем не вредные бургеры! Ароматные котлеты можно пожарить на пикнике на гриле и там же собрать бургеры. А можно всё приготовить дома и на природе наслаждаться видом и играть в активные игры.

Ингредиенты для "Бургера с печеночной котлетой и яблоком"
Булочка (для бургеров) — 1 шт
Печень куриная — 100 г
Петрушка — 2 веточ.
Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
Листья салата / Салат — 2 шт
Лук репчатый — 0,5 шт
Сырок плавленый (плавленый сыр Чизбургер ТМ Хохланд) — 1 шт
Яблоко — 0,5 шт
Горчица (баварская) — 1 ч. л.
Майонез — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Сахар (для лука) — 1 щепот.
Уксус (6% винный, для лука) — 1 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.


Приготовление:

Куриную печень нарезать маленькими кусочками, посолить и поперчить. Добавить мелконарезанную зелень. Чтобы скрепить котлету, я добавила в фарш кукурузный крахмал.


Сформировать круглую котлетку по размеру булочки и пожарить на сковороде. Яблоко нарезать на кругляшки, вырезать сердцевину и тоже слегка обжарить.


Замариновать лук в каком-нибудь ароматном уксусе, добавив щепотку сахара. У меня винный уксус.


Булочки для гамбургеров разрезать пополам и обжарить до румяности.


Низ булочки смазать сладкой горчицей.


Положить лист салата, маринованный лук.

Положить обжаренное яблоко.


Положить котлету из печени.


На горячую котлету положить пластинку плавленного сыра Чизбургер ТМ Хохланд.


Верхнюю булочку смазать майонезом.


Бургер с печеночной котлетой и яблоком готов.
Для удобства скрепить все слои шпажкой.
Приятного аппетита!





      Источник