Ингредиенты для "Куриной печени с яблоками и болгарским перцем"
Куриная печёнка 500-600 гр.
Большое кислое яблоко или два небольших 1 шт.
Репч. луковица 1 больш.
Болгарский перец 1 большой
Стебель сельдерея 1 шт.
Зелёный лук 100 гр.
Соль, перец по вкусу


Приготовление:



Перец и репчатый лук нарезать кубиками или полосками. Яблоки очистить от кожицы и сердцевинки и нарезать кубиками или дольками. Зелёный лук нарезать длинными полосками по диагонали.


Печёнку нарезать на кусочки и обжарить на подсолн. масле 4-5 мин., затем переложить на тарелку и поставить в тепло.


На той же сковороде, где жарилась печёнка, обжарить репчатый лук и перец в течении 5 мин., помешивая.

Добавить в сковороду яблоки и зелёный лук и протушить пару минут.

Сельдерей можно добавить либо одновременно с болгарским перцем, либо вместе с яблоками, в зависимости от того, какую степень мягкости Вы предпочитаете.

Снова положить в сковороду печёнку, посолить, поперчить, добавить 3 ст. л. воды, перемешать и тушить на среднем огне ещё 5-7 мин. Нам очень понравилось!
Приятного аппетита!

      Источник