Не совсем традиционный яичный салат, но очень вкусный! Нежный, свежий, сливочный-ни добавить, ни убавить! На пикнике исчез одним из первых! Пробуем?

Ингредиенты для "Яичного салата-намазки"
Яйцо куриное (отварные СО) — 5 шт
Сыр сливочный (ТМ "Hohland") — 40 г
Майонез — 60 г
Сельдерей черешковый (1 стебель) — 1 шт
Сыр твердый (Грюнландер ТМ "Hochland") — 30 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Горчица (баварская или дижонская) — 1 ст. л.
Лук репчатый (маленький.желательно сладкий) — 1 шт


Приготовление:

Сыр натереть на мелкой терке.


Яйца разделить на белки и желтки.

Желтки растереть вилкой и смешать с майонезом и сливочным сыром.


Порезать кубиком белки, стебель сельдерея, репчатый лук, добавить к заправке.

Если лук не салатный (сладкий) -ошпарить его кипятком и тотчас же облить ледяной водой, дать стечь и добавить в салат.

Положить в салат горчицу.


Добавить натертый сыр.
Перемешать, откорректировать на соль - перец.

Обязательно убрать в холодильник на несколько часов.


Подавать на тостах, темном хлебе, хлебцах - на ваше усмотрение!





      Источник