Среднеазиатская слоёная лепешка. Как из тандыра. Очень ароматная. Сочная, чуть сладковатая луковая начинка и хрустящее тесто. И к первым блюдам, и к чаю, и просто так! ОЧЕНЬ ВКУСНО! Этот рецепт выручает всегда!




РЕЦЕПТ:
• Мука – 300 г
• Вода – 160 мл
• Лук – 2 шт.
• Масло растительное – 2 ст.л. в тесто + 3-4 ст.л. для смазывания
• Соль – 1/3 ч.л.

Константин Коновалов
Испекли сегодня эти лепёшки- всё делали по рецепту,как на видео. Очень вкусные получились,спасибо большое за такой классный и простой рецепт.Поняли,почему у некоторых получились жесткие изделия. Дело в том,что муки надо брать ровно 300г,ни в коем случае не подсыпая. Когда начинаешь месить,тесто прилипает к рукам и очень хочется немного добавить муки.Не поддавайтесь этому искушению!))) Продолжайте месить-потихоньку образуется клейковина,и тесто становится эластичным,послушным,мягким. И еще- когда уже раскатывали пласт,то подсыпали не муку,а немного крахмала.Таким образом,тесто опять же не забивается лишней мукой,и изделие получается воздушным,лёгким. Нам очень понравились эти лепёшки с луком. А завтра будем печь такие же -с грибами и луком и с мясным фаршем. Спасибо за идею Вкусной минутке!
Волшебная еда
Отличные лепехи. Готовил их. Это на самом деле обалденно. Напомнили...
Евгения Мартинская
Супер! Попробуйте с жареным луком и разбросать его по всему тесту, так же скатать рулетиком, свернуть в улитку и пожарить на сухой сковородке. Вообще вкуснота!