Ингредиенты для "Супа-пюре овощного с персиками и кокосовым молоком "
Кукуруза сладкая
Зеленый горошек
Тыква
Фасоль стручковая
Персики
Молоко (сливки) кокосовые 100 мл.
Соль ароматная (базилик, чеснок, чили) по вкусу


Приготовление:

Для супа-пюре использовала замороженные овощи. И персики тоже из морозилки, достаточно было 1/2 персика.

Овощи заложила в чашу пароварки-блендера, всех понемногу, чтобы заполнить чашу-решетку, и добавила персик порезанный на кусочки.

Закрыла крышку прибора, установила режим ПАР, и процесс варки на пару пошел. После окончания варки овощи выглядели красиво и не потеряли свой цвет

Вынимаю пароварку из чаши, ставлю на дополнительную тарелку.

В большую чашу наливаю горячее кокосовое молоко, перекладываю к ним овощи, добавляю чуток ароматной соли (базилик, чеснок в малом количестве очень подошли к овощам)

И включаю режим блендера, чтобы превратить массу в суп-пюре.

Суп-пюре из овощей с персиками, сливочный готов! Можно разливать по тарелкам и подавать к столу!

Дополнительно добавила в суп сухарики из белого хлеба - отлично подошло!))

      Источник