Ингредиенты для "Супа-пюре гречневого с персиком и кокосовым молоком ""
Персик замороженный 1/2 шт.
Каша гречневая готовая 3/4 стакана
Молоко кокосовые (сливки) 100 мл.
Соль, специи по вкусу


Приготовление:

Предварительно подготавливаю пароварку к работе, заливаю в отсек нужное количество чистой воды.

Персик замороженный порезать на небольшие кусочки, переложить в сетку пароварки

Каша гречневая у меня была в остатках, и приправлена при варке сливочным маслом и солью. Добавляю гречку сверх персиков.

Закрываю пароварку крышкой, и включаю режим ПАР.

После окончания приготовления, пароварка издаст сигнал и можно открывать пароварку.

Всё хорошо прогрелось, приготовилось, на дне чаши образовалось много жидкости. Я прогрела в СВЧ кокосовое молоко (чтобы холодное молоко не снизило температуру готового супа), и добавила его в чашу. Туда же переложила горячие продукты из сетки. Добавила капельку ароматной соли с базиликом, чесноком, чили.

Теперь можно взбить блендером всю массу до состояния супа-пюре.

И можно разливать по тарелкам и сервировать суп, и подавать к столу!

Сверху присыпала немного отварной гречкой (чтобы показать что в составе супа есть гречка), сухарики из белого хлеба, зеленый лук

Кто бы подумал, что из такого малого количества ингредиентов, может получиться 2 (две) порции превосходного супа-пюре! А ведь получилось! Вкусный суп-пюре!

      Источник