Рецепт:
теплый кефир 200 мл
соль 1 ч.л.
сахар 1/2 ч.л.
пищевая сода 1/3 ч.л.
яйца 1 шт
коньяк или водка 1 ст.л.
Присутствие этого компонента в составе теста не позволяет избыточному количеству жира впитываться в него.
Тесто должно быть чуть плотнее, чем на оладьи, и обладать мягкой, липкой текстурой. Если тесто будет жидким, даже крепкий напиток не предотвратит впитывание лишнего масла.
мука 1.5 - 2 стакана (200 гр)
зеленый лук...
колбаса...
петрушка... сухая или свежая
кондитерский мешок (одноразовый)
растительное масло...
по 2-3 минут на среднем огне, с двух сторон
форма может быть любая, на любителя
Приятного аппетита!