Ингредиенты для "Салата с фасолью и черешней"
Фасоль отварная красная 1 стакан
Черешня свежая красная 1 стакан
Салат микс (руккола, корн, мангольд) ½ пакета (горсть)
Перец горький (красный, желтый) 5-6 колечек
Лук красный репчатый 1/2 шт.
Лук зеленый, петрушка 2-3 ст. л.
Уксус ароматный (бальзамический светлый) 1 ч. л.
Масло растительное для заправки
Соль по вкусу


Приготовление:

Лук красный нарезать очень тонко колечками, присыпать щепоткой соли, сбрызнуть уксусом, аккуратно перемешать и оставить на несколько минут.

Перец горький почистить от семян, нарезать тонкими кольцами.

В салатник сложить отварную фасоль, черешню, салат микс, перец горький, лук зеленый, петрушку, красный лук маринованный, аккуратно перемешать, заправить растительным маслом.

Готовый салат подать к столу.

      Источник