Ингредиенты для "Скьяччатина из цукини"
Мука пш. 200 г
Цукини (или молодые кабачки) 350 г
Масло оливковое 50 г
Пармезан тёртый 50 г
Вода 350 мл
Сухие базилик, орегано, розмарин, прованские травы по щепотке
Соль, перец по вкусу


Приготовление:

Из муки, воды, масла, специй и сыра (оставив немного для посыпки) замесить жидкое тесто


Добавить к нему наспираленные цукини или кабачки


Распределить смесь на листе для выпечки:


И выпекать при 180о 40-45 минут. За пять-десять минут до окончания рассыпать по поверхности сыр. Разрезать лепёшку на порции и подавать в тёплом виде, хотя и остывшая она тоже хороша.


      Источник