Ингредиенты для "Пирога яблочного «Болгарский»"
Тесто:
Мука пшеничная 1 ст.
Манка 1 ст.
Сахар 1 ст.
Молоко 1 ст.
Сода 1 ч. л.
Лимонная кислота 1\8 ч. л.
Начинка:
Яблоки 3 шт.
Корица 1 ч. л.
Сахар 1\2 ст.


Приготовление:

Смешать все ингредиенты для теста.
Яблоки мелко порезать, смешать с корицей и сахаром.

Форму (у меня d24см) смазать раст. маслом, выложить 1\3 теста, сверху 1\3 яблочной смеси и т. д. Верхним слоем должны быть яблоки.

Залить кипящим молоком.

Выпекать в разогретой до 180С духовке около 40 минут. Я еще добавила при 200С – 10 минут.



Примечание
Из-за отсутствия всяких вредностей, пирожок подойдет для деток!
Из такого минимального набора продуктов, такой необычно вкусный пирожок!!!

Лирическое отступление:
Есть болгарская легенда про девушку, которая не умела готовить, но очень хотела понравиться своему будущему жениху. Однажды она решила испечь яблочный пирог без всякого рецепта. Ссыпала имеющиеся крупы, нарезала яблоки и уже в последний момент, ставя пирог в печь, вспомнила, что тесто должно быть жидким, и добавила молоко. Решив, что пирог не получится, девушка ушла. Молодой человек, зайдя в дом, почувствовал приятный аромат, достал пирог из печи, попробовал, оценил…и решил жениться на прекрасной хозяйке!
Из ж. «Наша кухня»

      Источник