Ингредиенты для "Сибаса запеченного с лимоном, розмарином, перчиком чили "
Сибас свежий 1 шт.
Лимон свежий лимон в оливковом масле несколько долек
Розмарин свежий розмарин в оливковом масле 1 веточка
Перец чили свежий перец чили в оливковом масле несколько колечек
Соль, сахар по вкусу


Приготовление:

Рыбу почистить (кожу оставить), быстро промыть под водой, промокнуть полотенцем от лишней влаги. Посолить и присыпать немного сахаром.


На коже сделать косые глубокие надрезы, куда вложить по половинке лимона.

Внутрь рыбы положить веточку розмарина, перец чили.



Положить рыбу в форму и дать промариноваться 20-30 минут.

Разогреть духовку на 200*С и поставить рыбу запекаться (в горячую духовку) минут на 10-12 до готовности. За это время рыбка зарумянится, корочка станет хрустящей.

Масло добавлять не нужно, его достаточно при консервировании.


Подаю рыбу с квашеной капустой с клюквой, зеленью и немного растительного масла, с тем что попалось на глаза в холодильнике)))


Очень душевно!
Приятного аппетита всем!


Примечание
Существует пять степеней поста, различающихся по строгости:
1. С рыбой
2. С вареной растительной пищей и растительным маслом
3. С вареной растительной пищей без масла
4. Сухоядение – только невареная растительная пища без растительного масла
5. Полное воздержание от пищи

      Источник