Ингредиенты для "Омлета парового "
Яйца свежие 6 шт.
Молоко свежее натуральное 250 мл.
Мука пшеничная 1-2 ст. л.
Соль, перец по вкусу


Приготовление:

Ставим кастрюлю пароварки на огонь, наливаем воды примерно 0,7-1 литр. Баночки высокие, поэтому применила высокую крышку


Взбить блендером (миксером) в чаше яйца с молоком, соль., перцем черным свежесмолотым, добавить муку – взбить до пышной массы. Количество муки регулируем по консистенции омлета, мягче или тверже.

Баночки смазать внутри растительным маслом, вылить омлетную массу в баночки по плечики, прикрыть крышками, слегка завинтить. Крышки обязательно слегка завинтить, если этого не сделать, то омлет может «сбежать» из банки и причем далеко убежать.

Поставить баночки на решетку пароварки, прикрыть крышкой и готовить на среднем огне примерно 30 минут.


Готовность проверить спицей, она должна быть сухой.

Готовый омлет вынуть из пароварки и дать слегка остыть.

При желании можно употреблять прямо из баночки, на гарнир пойдут любые овощи.


Или при остывании выложить омлет колбаской и нарезать на дольки – тоже очень хорошо с гарниром, хлебушком, с овощами – утром на бутерброд, самое то будет!


      Источник