Ингредиенты для "«Летни» ролл"
Рисовая бумага (d-15 см) 1 упаковка (18 шт)
Клубника свежая 200 гр.
Малина свежая 150 гр.
Сметана 100 гр.
Сахар по вкусу


Приготовление:

В этом году у нас в саду большой урожай ягод. Просто так их кушать уже не интересно. И сегодня я приготовила вот такой летний десерт.

100 гр. клубники + 3-4 ч. л. сахара прокрутить в блендере до однородной массы, больше похожей на соус.

Сметану взбить с сахаром. Сахар по вкусу. Но после снятия пробы мои домашние попросили послаще. У меня на 100 гр. сметаны ушло 5-6 ст. л. сахара.

Клубнику разрезать на 2-4-6 частей, в зависимости от размера.

Рисовую бумагу по одному листику окунать в теплую воду на 10-15 секунд.

На размягченный листик положить несколько долек клубники и 4-5 ягодок малины. Ягоды полить 1 ч.. л. сметаны. Свернуть лист рисовой бумаги конвертом или трубочкой. И так продолжить, пока не закончатся продукты.

Уложить роллы на блюдо. Клубничный соус и оставшуюся сметану с сахаром подать отдельно в креманках, в которые потом макать рулетики. Или сразу полить роллы на блюде.

Приятного аппетита!


Блюдо рассчитано на 18 шт.
Время приготовления: 20-30 минут


Kara, первой мыслью и было взбить сливки. Они и гуще были бы намного, чем сметана. Но я поленилась за ними в магазин топать, и использовало то, что было в холодильнике. Потому очень даже поддерживаю сливки
Omela
Ксюша, спасибо тебе, что цивилизация наконец-то докатилась и до нашего села без газа!!! Жили мы значит, жили, и не знали, шо цэ такэ «рисовая бумага». А тут не только узнали, да еще и в сельпо ее самую родимую купили!!! Обжарила на топленом масле изюм + банан, в бумагу, потмо еще по 2 минут обжарила ролы. Полила сливками. А остальное - все по рецепту!!!

Ребенок, поев сказал: Ставлю тебе пятерочку!! С чего бы это вдруг, никогда раньше так не говорил!!! Мужу тоже очень понравилось!!! Мне перепал тока маленький кусочек на попробовать!! Завтра опять буду делать с вишней!!!

      Источник