Ингредиенты для "Quarkklоеsse nach Oma Liermann"
Творог 350г
Манная крупа 180г
Масло слив. 70г
Яйца 2шт.
Сахар 2ст. л
Соль


Приготовление:

Легко готовится, очень вкусно.

Подают с ягодами, компотами из фруктов, сметаной, соусами сладкими.

Сначала разогреваем масло, чтобы оно остыло и не заварила яйца в тесте.

Взбиваем яйца со щепоткой соли.

Добавляем творог, манную крупу, сахар, все перемешиваем.

В конце добавляем масло и хорошо размешиваем.

Ставим дозу в холодильни на некоторое время.

Наливаем воду в кастрюлю и начинаем лепить наши клёзы. Я делала шарики примерно 3 см в диаметре.

Когда вода закипит, опускаем часть шариков, когда они всплывут, снижаем температуру и варим минут 10.

Если шарики получаются большего размера, варить их надо дольше.


Подавала клёзы с клубникой.

Достала из морозилки ягоды, посыпала сахаром и на минуту в микровелле.

Приятного аппетита!!


Блюдо рассчитано на 24 шт.


Lerele
Как бы описать то, получается примерно как песочное тесто, но помягче. Поскольку масло вмешивается последним, то оно слегка маслянное, я черпала, хотя не скажу, что именно черпала, набирала, отделяла столовой ложкой, тесто снимала подвигая пальцем и катала даже не мокрыми руками, оно чуть чуть совсем липкое, творог же внутри, но когда быстро катаешь не прилипает к рукам.
Надеюсь понятно объяснила.
По вкусу что то среднее между густой манной кашей и творожниками, творог чувствуется и манка тоже.
С яблочным или любым другим фруктовым пюре или ягодами ну очень вкусно.

      Источник