Ингредиенты для "Яичницы в овощах"
Цукини 1 шт.
Помидоры 2 шт.
Яйца 4 шт.
Ветчина 50 г
Сыр 50 г
Соль, перец, зелень по вкусу


Приготовление:

Овощи вымыть, у цукини из середины вырезаем две части по 6-7 см, у помидоров срезаем верхушку.

Аккуратно вынуть из овощей сердцевину, не проткнув дно.
Это удобно делать специальной ложечкой-нуазеткой для шариков, но можно и обычной чайной ложкой.

Слегка посолив внутренность овощей, насыпаем на донышки полученных емкостей нарезанные кубиками ветчину и сыр и аккуратно вливаем по яйцу.

Запекаем яичницу там, где удобно,
я делала это в аэрофриюрнице в течение 15 минут на 180 градусах.

Украшаем, подаём к столу и получаем удовольствие!



      Источник