Ингредиенты для "Чурроса орехово-апельсинового с цукатами из сухофруктов»"
Яблоко 1 шт.
Курага 100 гр.
Изюм светлый без косточек 100 гр.
Орехи грецкие 30 гр.
Толокно овсяное 5 ст. л.
Отруби овсяные 2 ст. л.
Яйцо 1 шт
Масло растительное 1 ст. л.
Сода (гашеная лимонным соком) 1/2 ч. л.
Цедра апельсина тертая 1 апельсин
Сок апельсиновый 1/2 апельсина
Ванилин на кончике ножа


Приготовление:



Курагу и изюм помыть и обсушить. Если они слишком жесткие и сухие, то залить на 5 минут кипятком. Сухофрукты должны быть как цукаты, не жесткие и не слишком мягкие. Затем порезать курагу и изюм небольшими кубиками 0,5х0,5 см. Орехи вымыть, обсушить и мелко нарезать. Яблоко потереть на средней терке.


Добавить натертую цедру апельсина, апельсиновый сок и ванилин.


Все смешать, добавить яйцо, масло растительное, соду гашеную лимонным соком и снова перемешать.

Смешать толокно с молотыми отрубями и постепенно добавлять в тесто до нужной консистенции.

Чурросмейкер смазать маслом, нагреть и слегка присыпать отрубями. Выложить тесто в формы с помощью кулинарного мешка.


Выпекать 2-3 минуты, в начале выпекания перевернуть Чурросмейкер на несколько секунд для лучшего распределения теста.



Блюдо рассчитано на 8 шт
Время приготовления: 30 минут


      Источник