Ингредиенты для "Рулета мясного с сыром и шпинатом»"
Фарш 500г
Ветчина 200г
Яйца 2шт
Сухари панировочные 2-3 ст. ложки
Чеснок сушенный (порошок) 1 ч. ложка
Соль по вкусу
Перец молотый ~05-07 ч. ложки
Бекон полосками 200-400г
Сыр пластинками плавленный 2уп по 150г
Шпинат 50-70г


Приготовление:

В фарш добавить яйца, сухари панировочные (предпочтение домашним), чеснок, соль, перец молотый, сухари панировочные, хорошо размешать.

На влажную марлю в два слоя или на кусок влажной чистой ткани выложить фарш прямоугольником, разровнять.

На фарш выложить ветчину, пластинки сыра в два слоя (у меня один слой - этого мало), сверху шпинат.

Завернуть рулет.

Аккуратно выложить бекон.
По рецепту бекон выкладывается вдоль длинными полосками на фольгу, на край фольги выкладывается рулет и дальше надо заворачивать. В этом случае надо 400 г бекона.
Я не рассчитала, купила коротковатый бекон и всего 200 г, но мне этого оказалось достаточно, выложила бревнышко рулета на фольгу и закрыла его полосками бекона, но не кольцом, а чуть подогнув под дно рулета.

Завернуть в фольгу, выпекать 40 минут при 220 гр. затем открыла фольгу и запекала еще минут 15, до красивой золотистой корочки.









      Источник