Ингредиенты для "Пирога-запеканки с картофелем, беконом и красным луком»"
Ветчина копченая 100 г
Картофель слаборазваривающийся 1 кг
Красный лук 2 шт
Молоко 250 мл
Мука 125 г
Яйца 2 шт
Масло топленое 2 ст. л.
Соль, перец, мускатный орех по вкусу


Приготовление:

Для домашнего обеда или ужина попробуйте приготовить этот немецкий картофельный пирог. С ароматом и вкусом копченого бекона, сочным красным луком - очень вкусный и уютный домашний пирог-запеканка.

Картофель порезать соломкой, лук полукольцами. Форму (d 20 см) выстлать пергаментом.

Обжариваем на топленом масле брусочки картофеля в-10 минут.


Добавляем нарезанную ветчину и лук и тоже слегка обжариваем. Добавляем соль, перец.

Теперь приготовим блинное тесто: смешиваем молоко, муку и яйца, добавляем соль, перец, мускатный орех - перемешиваем до однородности.


В форму, выстланную пергаментом, выкладываем картофель с беконом и луком и заливаем приготовленным тестом.


Выпекаем в духовке, нагретой до 200*С 35-40 минут.

Готовый пирог вместе с пергаментом вынимаем из формы, освобождаем от него и нарезаем порционно.


Приятного аппетита!


Блюдо рассчитано на 4 порции
Время приготовления: 1 час 10 минут


      Источник