Ингредиенты для " Горячего салата из черемши, баклажана и помидоров с сыром "
1/2 баклажан
1 пучок черемша
Помидоры черри
Сыр сулугуни (произвольно)
1 столовая ложка растительное масло
по вкусу Соль
Зелень петрушки и укропа
Щепотка кориандра и молотого красного перца


Приготовление:

1. Баклажан порезать на дольки, посолить, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 30 минут. Затем отжать их от жидкости.

2. Пока баклажаны отставлены, чистятся, моются, режутся черемша, помидоры, зелень петрушки и укропа.

3. Когда все овощи будут подготовлены, надо в сковородку налить масло и выложить все овощи и их обжарить в течение нескольких минут.

4. Посолить их, посыпать специями и зеленью. Выложить всё на тарелку.

5. Сыр порезать на небольшие кусочки и обжарить их на этой же сковородке несколько секунд. Затем добавить к блюду.
      Источник