Ингредиенты для "Фруктового салата с клубничным майонезом"
Фрукты любые
Киви
Груша
Мандарин
Банан
Клубника
Майонез:
Масло растительное 150мл
Сливки 75мл
Лимонный сок 0,5ч л
Соль 0,3ч л
Сахар 1ч л
Горчица 0,3ч л


Приготовление:

Фруктовый салат можно приготовить и с обычным майонезом, тоже получается интересный вкус, но я решила приготовить клубничный на сливках.

И так, я использовала обычную банку 0,5 литра, нога погружного блендера у меня хорошо входит в горлышко обычных банок. Или нужно найти стакан или подходящую емкость.

Налила в банку 20% сливки, добавила соль, сахар, горчицу и аккуратно влила растительное масло. Масло все поднялось наверх.
Опустила блендер на самое дно банки и включила максимальную скорость, медленно подняла блендер вверх.
Добавила лимонный сок и еще раз блендернула.
Майонез готов, получился очень густой и воздушный.

Две крупные ягодки клубники помыла, разрезала на небольшие кусочки, бросила в банку и измельчила вместе с майонезом.

Фрукты моем, чистим, режем как нравится, заправляем клубничным майонезом и украшаем веточкой мяты.

Фруктовый салат готов!
Приятного аппетита!


vernisag
Горчицу любую, лучше готовую, но у меня только в порошке была.


      Источник