Клубнику в этом салате можно заменить любыми сезонными фруктами, а сыр – камамбером или бри. Главное в нём – не забыть про сезонную зелень. Активно используйте черемшу, она прекрасно дополняет здесь сладость ягод и пряный вкус фенхеля.

Ингредиенты для "Салата из черемши с сухариками"
черемша – 100 г;
огурец – 0,2 кг;
помидоры – 0,2 кг;
яйцо куриное – 2 шт.;
сухарика ржаные с ароматом чеснока – 40 г;
майонез, сметана или греческий йогурт – по вкусу


Приготовление:

1. Вареные яйца нарежьте кубиками.

2. Помидоры разрежьте, удалите из них сочные мешочки с семенами. Остальную часть томатов нарежьте кубиками.

3. Такими же кусками, как яйца и помидоры, нарежьте огурцы.

4. Мелко порубите ножом черемшу.

5. Поместите все продукты в общую миску, всыпьте к ним сухарики.

6. Добавьте соус, перемешайте.

Подавать к столу салат из черемши с сухариками желательно через 10-15 минут после приготовления. За это время сухарики слегка размокнут, став мягкими, но не успеют превратиться в бесформенную массу.

      Источник