Ингредиенты для "Чуррос с форелью и брокколи "
Брокколи с/м 150 гр.
Форель с/к 100 гр.
Яйца 3 шт
Укроп свежий 50 гр.
Отруби пшеничные 7 ст. л.
Масло оливковое 1 ст. л.
Смесь специй 1 ч. л.
Соль 1/3 ч. л.
Чеснок 1 зубчик


Приготовление:



Брокколи разморозить, слить воду, и пюрировать блендером. Затем добавить форель слабого копчения, без костей, порезанную на кусочки примерно 0,5х0,5 см, и немного взбить блендером, чтобы рыба только частично была измельчена. Добавить измельченный укроп и яйца и перемешать, затем добавить смесь специй, соль, измельченный чеснок, масло оливковое и снова перемешать. Вмешать в полученную смесь отруби до нужной консистенции.

Чурромейкер смазать растительным маслом, разогреть, присыпать немного отрубями и выложить тесто в формы из кондитерского мешка.


Выпекать 2-3 минуты, в самом начале выпекания перевернуть Чурросмейкер на несколько секунд для лучшего распределения теста. Подавать с любимыми соусами.

Приятного аппетита!!


Блюдо рассчитано на 8 шт
Время приготовления: 30 минут


Примечание
Броколи, форель и чеснок по отдельности не чувствуются, а при выпекании получается очень гармоничное сочетание вкусов Выпекаются отлично, не горят, не прилипают. При выпекании увеличиваются немного в объеме.
Чурросы с форелью и брокколи подойдут на каждый день, а так же украсят праздничный стол, особенно если их подать на большом блюде с различными соусами, зеленью и свежими овощами (огурцами, томатами, перцем


      Источник