Ингредиенты для "Салата с курицей, грибами и черемшой"
отварное куриное мясо – 0,2 кг;
свежие шампиньоны – 100-150 г;
репчатый лук – 50-70 г;
постное масло – 20 мл;
яйцо куриное – 2 шт.;
черемша – 100 г;
майонез – сколько уйдет.

Приготовление:

1. Отварную курятину мелко порежьте, выложите на блюдо или в салатник. Полейте майонезом.

2. Черемшу отварите в течение 3-5 минут, остудите, порежьте, выложите на курицу.

3. Лук мелко порежьте.

4. Грибы помойте, подсушите, нарежьте некрупной соломкой.

5. На сковороде разогрейте масло, положите в него шампиньоны с луком. Обжаривайте их, пока со сковороды не испарится выделившаяся из грибов жидкость.

6. Когда грибы высохнут, положите их на черемшу и смажьте соусом.

7. Вареные яйца натрите, посыпьте ими салат.

Салат по данному рецепту получается сытным и очень вкусным. Он может занять достойное место на праздничном столе. Если вы сделаете эту закуску к ужину, то другие кушанья можно не готовить, этот салат не даст никому остаться голодным.

      Источник