Ингредиенты для "Соуса из черемши"
черемша – 0,2 кг;
оливковое масло – 60 мл;
твердый сыр – 30 г;
кедровые орехи – 30 г;
яблочный уксус (6-процентный) – 20 мл;
соль, перец – по вкусу.


Приготовление:

1. Черемшу и орехи проверните через мясорубку, смешайте с мелко натертым сыром, солью и перцем.

2. Масло подогрейте, смешайте с уксусом. Залейте зеленую массу, перемешайте.

3. Поместите соус в стерилизованную банку, хорошо закройте.

Соус из черемши, приготовленный по данному рецепту, идеально подойдет к блюдам из птицы, а также к картофелю и другим овощам. Хранить его следует в холодильнике, следя за тем, чтобы зеленая масса всегда оставалась прикрытой маслом.

      Источник