Ингредиенты для "Салата из черемши"
черемша – 100 г;
свежий огурец – 0,2 кг;
свежая зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) – 50 г;
яйцо куриное – 2 шт.;
сметана – 40 мл;
майонез – 40 мл;
соль, перец – по вкусу.


Приготовление:

1. Помойте черемшу и зелень. Выложите на полотенце, чтобы оно впитало лишнюю влагу. Обсохшую зелень (включая черемшу) порежьте небольшими кусками и ссыпьте в миску.

2. Яйца сварите вкрутую. Остудив, очистите, нарежьте небольшими кубиками.

3. Такими же кусочками нарежьте предварительно вымытые и обсушенные огурцы.

4. Яйца и огурец соедините с зеленью, добавьте к ним майонез и сметану, поперчите и посолите по вкусу, перемешайте.

Сочетание медвежьего лука с огурцами и яйцами считается наиболее гармоничным.

      Источник