Ингредиенты для "Салата из черемши по-корейски"
черемша (лучше только черешки) – 100 г;
морковь – 100 г;
рафинированное растительное масло – 40-60 мл;
приправа для корейских салатов – 10 г;
соевый соус – по вкусу


Приготовление:

1. Черемшу помойте, нарежьте некрупными полосками, сложите в дуршлаг.

2. В кастрюле вскипятите воду. Опустите в нее дуршлаг с черемшой. Через 2-3 минуты извлеките дуршлаг, дайте стечь воде, медвежий лук переложите в миску.

3. Почистите сырую морковь, измельчите ее на терке, предназначенной для приготовления корейских салатов, или нарежьте соломкой. Отправьте к черемше.

4. Масло подогрейте в микроволновке или на тихом огне. Смешайте его с приправами и соевым соусом.

5. Полейте продукты горячим соусом, перемешайте.

Салату после приготовления дают возможность настояться в течение минимум двух часов, можно даже в течение суток. Держать его все это время рекомендуется в холодильнике.

      Источник