Ингредиенты для "Куриных грудок, запеченных с прошутто, моцареллой и вялеными томатами"
Куриная грудка 4 шт (1 кг)
Соль 16 г
Смесь 5 перцев свежемолотая 1/2 ч. л
Прошутто 4 ломтика (60 г)
Моцарелла 100 г
Вяленые томаты 40 г
Масло сливочное, растопленное 40 г
Масло растительное 20 г
Мука пшеничная 2.5 ст. л
Базилик зеленый 4 листочка


Приготовление:

Куриную грудку надрезать, чтобы получился кармашек.

Приправить солью и перцем.

Моцареллу нарезать.

Томаты порубить.

Прошутто тонко нарезать.

В каждую грудку уложить ломтик поршутто.

Пару кружков моцареллы.

Немного вяленых томатов.

Листочек базилика.

Скрепить края разреза зубочистками или шпажкой.

Запанировать в муке, излишки муки стряхнуть.

Окунуть в смесь сливочного и растительного масла.

Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Запекать в духовке, разогретой до 200С градусов, в течение 50 минут. Достать противень из духовки, полить грудки выделившимся соком. Вернуть в духовку под горячий гриль на 5-7 минут.

Приятного аппетита!

      Источник