Смузи-боул — это тарелка с вкусной и полезной едой, чаще всего это фруктовые составляющие. В отличие от питьевого «собрата», блюдо имеет более густую консистенцию и подают его с ложкой, а не соломинкой. Также это модный гастрономический тренд, который наверняка надолго задержится в мире кулинарии, поскольку обладает только положительными качествами: полезно, вкусно и красиво.

По вкусу фруктовый смузи-боул схож с фруктовым салатом, но отличается подачей и эстетичностью.

Ингредиенты для "Смузи-боула"
Ананас - 25 г
Изюм тёмный - 1 ст. л.
Йогурт натуральный - 300 мл
Киви - 15 г
Кунжут белый - 1 ст. л.
Чиа (Шалфей испанский) семена - 10 г
Яблоко - 2 шт.


Приготовление:

Из указанных ингредиентов получается 1 большая или 2 маленькие порции, в зависимости от вашего аппетита. Отлично подойдёт для первого завтрака, когда кроме чашки кофе ничего не хочется, прекрасно утолит голод и восполнит витаминный запас под конец дня в качестве лёгкого ужина.

Подготовить необходимые продукты: йогурт натуральный, яблоки, сушёные киви и ананас, кунжут и чиа, изюм.

Яблоки лучше брать двух сортов, для разнообразия вкуса и эстетического вида. 2 яблока накрошить соломкой.

Сушёные фрукты: ананас (25 г) и киви (15 г) также нарезать тонкой соломкой.

После подготовки фруктов можно приступать к сборке смузи-боула. На данном этапе можно разделить блюдо в 2 порционные посудины. Первым слоем выложить яблоки (приблизительно 70%), часть оставив для украшения. Сверху посыпать промытым тёмным изюмом (1 столовую ложку).

Залить всё натуральным густым йогуртом (300 миллилитров).

Сверху выложить оставшиеся яблоки, нарезанные сухофрукты и семена, украсив по желанию. Фруктовый смузи-боул готов к подаче. Приятного аппетита!

      Источник