Ингредиенты для "Весеннего диетического салата"
Огурец 1 средний
Тархун 5-6 веточек
Молодой чеснок 1-2 зуб.
Мацони (простокваша) 4-5 ст. л
Соль по вкусу


Приготовление:

Мой любимый салат из детства. Такой салат готовила моя мамочка.

Нарежьте огурец, тархун и молодой чеснок. У тархуна удалите грубые стебли.

Если у чеснока мягкий стебель, нарежьте и его. Посолите и заправьте простоквашей.
У меня мацони.

Больше никакой зелени не добавляйте.

Салат очень сытный и в тоже время диетический. Спокойно можно употребить даже для позднего ужина. Это очень вкусный и ароматный салат.

Готовьте на здоровье. Приятного аппетита


Блюдо рассчитано на На 1 персону
Время приготовления: 5 мин



Гаяне Атабекова
Мацони можно сделать самим. Закипятите молоко. Остудите где то до 40гр. Раньше термометров не было. Проверяли мизинцем. Молоко должно быть не горячим. Оно должно чуть -чуть пощипывать мизинец. На литр молока возьмите 1 ст. л без верха простокваши или сметаны. Хорошо перемешайте и очень хорошо укутайте. Через 6 часов откройте и положите на пару часов в холодильник. Это же мацони можно использовать в дальнейшем как закваску.
космос
Даже не ожидала, что мне ТАК понравится тархун
Большое Вам спасибо от нашей семьи
Всех форумчан призываю сделать этот салатик (пока у нас тархунчик молодой)
Муж ел с чесноком, все как в рецепте, а я без него. Нам понравились оба варианта
На майский «сабантуйчик» удивлю дачников


      Источник