Ингредиенты для "Селедочки, приготовленной самым ленивым способом"
Селедка свеже-мороженная 2 штуки
Маринад 200-300 мл



Приготовление:

Всем-всем мой лениво-селёдочный привет! Наверное, многих заглянувших удивит фото селедки на фоне банки с этикеткой "Томаты". А не удивляйтесь! Я не хотела показать, как мы любим маринованные помидоры, но пустая банка - это неспроста, рассказываю всё по порядку.

Рыбу я люблю всякую, в том числе и селедку соленую, мало-сольную, Тихоокеанскую, Атлантическую, Олюторскую, иваси... какая там ещё есть... а (!) и мною-соленую

Раньше в основном солила обычным способом, присыпав солью. Потом я "росла" и моя селедка приобретала разные вкусы: просто с луком, с луком в уксусе, с разными лаврушками-перцами. Но однажды, переведя магазинные маринованные помидоры в горлодер, у меня осталась банка с маринадом... стояла она, скучала, и вдруг мысленно этот маринад я соединила со свежей селедочкой. И подумала: "А почему бы и нет?"

И вот, селедочка почищена, филерована, маринад радостно дождался своей участи - принести пользу народонаселению нашей квартиры.

Следующий "очень сложный этап" - заливаем селедочку маринадом прямо из банки, не пролив ни капли!


Закрываем контейнер и убираем в холодильник на сутки, через сутки достаем селёдочку, при желании можно сдобрить растительным маслом, режем и наслаждаемся, кто как любит - с картошкой ли, с черным хлебом ли... Я могу просто так


Блюдо рассчитано на 4 филе от 2-х рыбин
Время приготовления: 10 минут на чистку+сутки на засолку


Примечание
Есть один момент, как говорится "на вкус и цвет". Некоторым едокам кажется, что в этой селедке не хватает соли. Тогда советую перед заливкой чуть присыпать солью, дать минут 5 постоять и после залить маринадом. Количество маринада указала примерное потому, что всё зависит от тары. Маринад должен покрыть рыбку.



Ангелина
И я также селедочку мариную)) При чем без разбора от помидор или огурцов маринад. Даже сегодня утром 4 селедины забодяжила в огуречный маринадик - завтра на деньрожденьевских шашлычках за милую душу уйдет.
liusia
Ильмирушка, несу тебе свое огромное благодарю за рецепт ленивой селедочки. Конечно селедку свежую я не нашла, зато купила шикарную, большую, жирную скумбрию, и аж 2 штуки, она конечно перемороженная, ну и ладно, это все равно не испортило её. Разделала на филе, чуток присолила, и залила рассолом из под маринованных помидор, и добавила вкуснючий огуречный рассол! Это же сказка! Праздник для живота!!! Это очень и очень вкусно!!! Благодарю за столь ленивый и вкуснючий рецепт!


      Источник