Ингредиенты для "Свекольных рулетиков с творожным сыром"
Свёкла отварная 100 г
Чеснок 1 зубч.
Молоко 80 мл
Яйцо 1 шт.
Мука 70 г
Творожный сыр 200 г


Приготовление:

Свёклу нарезать и измельчить блендером до пюреобразного состояния. Добавляем яйцо, чеснок, молоко, муку и превращаем всё в однородную массу.


Выливаем смесь на разогретую сковороду и с двух сторон выпекаем свекольную лепёшку


Готовую лепёшку остужаем и смазываем любимым сыром (у меня Hochland с грибами и зеленью)


Теперь сворачиваем рулет и отправляем его на некоторое время в морозилку, чтобы потом было проще его нарезать.
Вкусно, полезно и симпатично, правда? Попробуйте, вам понравится!


Лепешка очень пластичная получается, чтобы сломать - ну очень пересушить надо! Ты следи, как только на сковороде снизу чуть подсохнет, а верх еще влажный будет - переворачивай. Потом еще пару минут - и снимай. Она мягенькая!

      Источник